Farmhouse Sour With Blaufrankisch Grapes (0,75l)€13.00 Tax included
Farmhouse Sour With Blaufrankisch Grapes (0,75l)
Farmhouse Sour€13.00 Tax included
To pivo je fermentirano izključno z divjimi lokalnimi kvasovkami in bakterijami, najdenimi na regratu. Priprava se je začela pred več kot letom dni, ko smo med nabiranjem cvetov odkrili, da bakterije regrata ustvarjajo okuse ananasa, bonbonov in čajnih listov ter uravnavajo kislost. Pivo je fermentiralo v lesenih vinskih sodih iz Bordeauxa, z dodatkom grozdja modre frankinje, ki mu je dalo nežno rdečo barvo. Po naravni fermentaciji in maceraciji je bilo ustekleničeno z naravno pluto, kar je ustvarilo nežne mehurčke za dodatno svežino.
0,750L
Alk. 7,1 vol. %